Anfora je grappa skládající se ze směsi hroznů pocházejících z původního Trentina: 80% vinic Teroldego, Marzemino a Merlot; 20% vinic Chardonnay, Müller Thurgau a Moscato mu dodávají jedinečné a nezaměnitelné vůně a chutě v této oblasti.Vynikající grappa, zrající v amforách ,které se vyrábí z jílů z Montelupu a Improneta.Toskánských měst,která byla ve středověku proslulá výrobou teracoty a keramiky.Tento způsob zrání dělá grappu jemnější a elegantnější bez klasické chuti dřeva.