Jenom 10 000 láhví Reservy Don Juan bylo vyrobenu z hroznů Malbec (70%), Syrah(11%), Bonarda(10%) a Merlot(9%). Tato "limitovaná edice" může vyzrávat dalších 10 až 15 let. Barva je rubínová s purpurovými odlesky. Aroma je plné a bohaté na ovoce ( sušené švestky, ostružiny a višně) a koření. V chuti je komplexní, ovocné, s náznaky pepře, fialek, tabáku, čokolády a vanilky. Konec je dlouhý s hřejivými taniny. Doporučujeme ke zvěřině a zralým sýrům a k sýrům s modrou plísní.