Hrozny Sauvignonu byly sbírány ručně v druhé polovině měsíce února. Aroma je bohaté, plné ovoce ( mango, růžový grep ) a minerálních tónů. Tropické plody vám pak také atakují chuťové pohárky. Víno s dlouhým a líbezným koncem, můžeme doporučit k rybě nebo k salátům, ale i na skvělé osvěžení při teplých letních dnech.