Na úzkém úseku země mezi Jónským mořem a Jaderským mořem je jeden z předních sklepů Apulie, Cantine San Marzano. Z něj přichází silné a ohnivé Negroamaro Vora, ovocné , aromatické červené víno z velmi starých vinic, které zrálo 6 měsíců v dubových sudech.