Tento mexický rum zraje v dubových sudech po sherry 12 let.Má jemnou a nesrovnatelnou vůni a chuť.Má jasně tmavou hnědou barvu s lehkým červeným akcentem.Na první dojem je chuť sladká, s velmi intenzivními tóny sušeného ovoce, rozinek a sušených švestek.Dále je pak chuť ořechového dřeva s tóny čokolády, kávy a tabáku.Vůně je širokospektrá - vanilka , dřevo, ořech, máslo, čokoláda a káva.Zakončení dlouhé a hedvábně hladké